Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

0
1250

Yeşil Mercimek Çorbası ,  Bu çorbayı yaz ve kış tüketebilirsiniz. Faydaları ise saymakla bitmez gibi, gelin size bir kaçını anlatayım : vücuda zarar verecek maddeleri temizler , kan şekerini düzenleme yardımcı olur , şeker hastalığına karşı korur, kalp hastalıklarına iyi gelir, ve bunlar gibi bir çok rahatsızlığa ve korumaya karşı etkili bir bakliyat dır.

 Kaç Kişilik                    Hazırlama Süresi                   Pişirme Süresi

   5 kişilik                           10 dakika                               35 dakika

 

Yeşil Mercimek Çorbası Malzemeleri

 

  • Yeşil Mercimek : 1 Su Bardağı
  • Erişte : Yarım Su Bardağı
  • Kuru Soğan  : 1 Adet Orta Boy
  • Sarımsak : 1 Diş
  • Tereyağı : 1 Çorba Kaşığı
  • Domates Salçası : 1 Çorba Kaşığı
  • Biber Salçası : 1  Tatlı Kaşığı
  • Un : 2 Çorba Kaşığı
  • Tavuk Suyu : Sıcak  5 Su bardağı
  • Tuz : 1 Çay Kaşığı
  • Karabiber : Yarım Çay Kaşığı

 

SOS İÇİN MALZEMELER

 

  • Tereyağı : 1  Çorba Kaşığı
  • Nane : 1  Tatlı Kaşığı
  • Pul Biber : Yarım Tatlı Kaşığı

 

Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır

1- Bir tencerede mercimeğin üzerini geçecek kadar su ilave edin ve güzelce haşlayın. sarımsak ve kuru soğanı incecik bir şekilde doğrayın.

2- Ayrı bir tencerede yapılmak üzere tereyağını kızdırın. Soğan ve sarımsağı kavurun.

3- Sonra salçaları ekleyerek karıştırın ve unu ekleyip kavurma işlemini sürdürün.

4- Tuz ile kara biberi isteğiniz doğrultusunda ekleyin. tavuk suyunuzu sıcak bir şekilde azar azar ekleyin ve unun toplanmaması için bir çırpma teli ile hızlıca karıştırın.

5- Son olarak erişteyi ekleyin ve çorbayı kaynatın. Yeşil mercimeklerini haşladığınız suyunu güzelce süzün ve çorba tenceresine aktarın.

6- yeşil mercimek ve erişte ile çorbamızı 8 veya 10 dakika daha kaynatın.

7- Sosumuzu hazırlamak için sos tavasının içinde tereyağımızı kızdıralım.  pul biber ve nane ekledikten sonra ocaktan alarak çorbamızın içine ekleyelim ve karıştıralım.

Afiyet Olsun.

 

 

CEVAP BIRAKIN

Lütfen Yorum Giriniz
Buraya Adınızı Giriniz