Peynir Sağlık Faydaları

0
583
Peynir Sağlık Faydaları

Peynir Sağlık Faydaları , çoğunlukla inek sütünün yanı sıra koyun, keçi, manda, geyik, deve ve yaks da dahil olmak üzere diğer memelilerden beslenen besleyici bir besindir.

Peynirin Sağlığa Faydaları

Peynir, C vitamini, B-6, B-12, A, D, E ve vitamin K gibi vitaminler de dahil olmak üzere birçok besin içerir. Tiyamin, riboflavin, niasin gibi diğer vitaminler de farklı peynir türlerinde bulunur. Peynir tüketimi, insan vücuduna kalsiyum, sodyum, çinko, fosfor, potasyum ve demir gibi bazı önemli mineraller sağlar. Kalsiyum, Amerikan diyetinde eksik olması muhtemel besinlerden biridir. Devlet istatistiklerine göre, 10 kadından dokuzu ve 10 erkekten altısı kalsiyum tavsiyelerinden yetersiz kalmaktadır. Peynirdeki yüksek kaliteli protein, vücudu güçlü kaslar için gerekli yapı taşları ile sunar. Aşağıda listelenen peynirin sağlık yararlarından bazıları:

1. Diş Bakımı

Peynir, dişlerin gücü için son derece önemli olan harika kalsiyum kaynağıdır. Ek olarak, laktoz içeriğinde süper düşüktür. Peynir ne kadar eski olursa, laktoz içeriği o kadar düşüktür. Ayrıca, insan dişleri için faydalıdır, çünkü yiyeceklerdeki herhangi bir şeker (maltoz, glukoz veya laktoz) dişlere zarar verebilir.

2. Kemik Sağlığı

Peynir, kalsiyum açısından yüksek ve kemik sağlığı için iyi olan bir süt ürünüdür . Ayrıca, çoğu peynir çeşidi, insan vücudunun kalsiyumun yanı sıra emilmesini kolaylaştıran daha yüksek bir B vitaminine sahiptir. Hamile kadınlar, küçük çocuklar, emziren anneler ve ayrıca yaşlı bireyler diyetlerine peynir katmak için daha iyi çaba gösterdiler. Başka bir deyişle, peynir, osteoporozu önlemede yardımcı olabilir – kalsiyum eksikliği ile sonuçlanan sağlık problemi. Özellikle peynir, laktozu hoşgörüsüz tüketen ve bu nedenle süt yerine içemeyen insanlar için faydalıdır , çünkü harika bir kalsiyum kaynağıdır. 

3. Kalp Sağlığı

Kalp hastalığı modern toplumun önde gelen ölüm nedenlerinden biridir. Süt ürünlerinin düzenli olarak tüketilmesi kalp sağlığı açısından yararlı görünmektedir ve aynı zamanda kalp hastalığının önde gelen nedenlerinden biri olan hipertansiyon riskini de azaltabilir.

Bu etkiden çoklu beslenme faktörleri sorumlu tutulmalıdır. Bu, süt ürünlerinde bulunan kalsiyum, potasyum ve magnezyumun eşsiz kombinasyonunu içerir.

Buna ek olarak, peynirdeki ana protein ailesi olan kazeinin sindirimi ile oluşan peptitlerin kısmen sorumlu olduğu düşünülmektedir. Kısacası, dengeli bir diyetin bir parçası olarak peynirin ılımlı tüketimi kalp hastalığına karşı koruyabilir.

Osteoporoz aslında kemik mineral yoğunluğunda azalmaya neden olan kalsiyum eksikliği (emilim dışı) nedeniyle oluşan bir eksiklik hastalığıdır. Bu çoğunlukla menopoz geçiren kadınlarda, yaşlılarda ve ayrıca beslenme bozukluğu olan çocuklarda görülür. Protein, kalsiyum ve vitamin bakımından zengin bir diyetle tedavi edilebilir. Kalsiyum tek başına çok fazla yardım etmez çünkü sorun emilim ve kemik oluşumu ile ilgilidir. Bu üç bileşen peynirde bolca bulunur. Bu nedenle, osteoporozdan muzdarip olanların diyetinin ideal bir parçası olabilir.

5.  Düşük stres

Stresli bir gün geçirdiysen, bir peynirli tosta ulaş . Peynir, serotonin üretimine yardımcı olan, ruh halinizi ve anksiyete seviyelerini düzenleyerek sakinleştirici bir etkiye sahip olabilen esansiyel bir amino asit olan triptofandan oluşur.

6. Hipertansiyon

Hipertansiyon için zararlı olarak kabul edilen iki ana unsur olan sodyum ve kolesterol, hipertansif bireylerin bunlardan kaçınmaları önerilmektedir. Bu sayede peynirler kritik olarak incelenir. Tam yağlı veya tam krem , az yağlı veya yağsız olsun, peynirin yağ içeriği sütün kalitesine bağlıdır . Genel olarak, yüksek yağlı olanlar daha iyi tatma eğiliminde oldukları için daha popülerdir. Ancak, kamu talebi ve sağlıkla ilgili endişeleri göz önünde bulundurarak, düşük yağlı peynirler de piyasaya sürülüyor. Bu, eviniz ve diyetiniz için peynir toplarken seçici olmanız gerektiği anlamına gelir.

Peynirin sodyum içeriği peynir oluşumundan önce sütün içine eklenen tuz miktarına göre değişir, tuzun peynirin kaçınılmaz bir parçası olduğu hipertansif insanlar için tavsiye edilmek için asla yeterince düşük değildir. Genel olarak hipertansiyondan mustarip kişiler için tavsiye edilmez (yüksek tansiyon). Düşük sodyum ve düşük yağlı peynir, genellikle kalp hastalıkları ile ilişkili olan bir ajan olan homosisteini azaltmada yardımcı olsa da, bu durum hala hipertansif insanlar için tavsiye edilmez.

7. Kilo Verme

Peynir, kilo almak için mükemmel bir besindir. Protein, yağ, kalsiyum, vitamin ve minerallerle doludur. Protein, kas oluşumu ve büyümesi, vücutta yağ bazlı işlemler için yağlar, daha ağır ve güçlü kemikler için kalsiyum ve iyileştirilmiş metabolik fonksiyon için vitaminler ve mineraller için oldukça önemlidir. Çok fazla yemelisin, egzersiz yap ve yeterli miktarda uyu.

8. Güçlü kaslar

Eğer peynirin bir hayranı iseniz, o zaman peynirin sizin için iyi olabileceğini (tabii ki ılımlı bir şekilde) bilmekten mutluluk duyacaksınız. Farkında olmadığınız pek çok avantaj var. 2013 yılında yapılan bir araştırmada, organik süt ürününün, normal sütlere göre% 62 oranında daha sağlıklı omega-3 yağ asitleri olduğu bulunmuştur. Ve seçim için peynirler tükendi için zor basacaksınız; Şef ve yazar Georgeanne Brennan’a göre dünyanın dört bir yanında 3,000’den fazla farklı peynir çeşidi var.

9.  Bağışıklık sisteminizi güçlendirin

Mavi, İsviçre ve Çedar peyniri gibi bazı peynir türleri, bağışıklık sisteminde önemli bir rol oynayan bir antioksidan olan selenyum ile paketlenir. Dahası, peynirdeki B vitaminleri vücut fonksiyonlarının korunmasına yardımcı olur ve bağışıklığı artırır.

10. Diğer Faydalar

Peynir, kanseri önlemek için konjuge linoleik asit ve sfingolipidler içerir. Fermantasyon işlemi sırasında içinde gelişen bir çok vitamin-B içerir. Vitamin-B, vücuttaki birçok fonksiyonu korumak ve Beriberi gibi hastalıklara karşı korunmak için çok iyidir. Aynı zamanda kan oluşumunu iyileştirir, karaciğeri güçlendirir ve vücuttaki besinlerin emilimini kolaylaştırır.

 Önlemler 

Peynir tüketimi hem sağlıklı hem de güvenli olmasına rağmen, bazı bireylerin peynirle dikkatli olmaları gerekebilir.

CEVAP BIRAKIN

Lütfen Yorum Giriniz
Buraya Adınızı Giriniz