Ayran Aşı Çorbası Nasıl Yapılır?

0
1224
Ayran Aşı Çorbası Nasıl Yapılır?

Ayran Aşı Çorbası , Malzemeleri ;

Buğday : 1 Su  Bardağı

Nohut : Yarım Su Bardağı

Yoğurt : Süzme 500 gram

Su : 6 Bardak

Tuz : 1 Çay Kaşığı

Nane : 1 Tatlı Kaşığı

Ayran Aşı Çorbası Yapılışı

1- Çorbamızı Yapmadan Önce Geceden Nohut ve Buğdayımızı ayrı kaplarda suda bekletin.

2- Bir derin tencereye içine  geceden beklettiğimiz buğdayımızı aktarıyoruz. tencerenin içine 6 bardak su ekleyerek orta ateş de haşlıyoruz. bu haşlamadan elde edilen suyu çorbanın yapımında kullanacağız.

3- şimdi sırada nohudu haşlamaya geldi. Aynı şekilde tencereye alarak üzerine su ekleyipm orta ateş de haşlayalım.

4- yoğurdumuzu tuz ile birlikte küçük bir kapta iyice karıştırın.

5- şimdi nohudun suyunu süzerek buğday tenceresine aktaralım ve hafifçe karıştırın.

6- ocaktaki buğdayın pişip pişmediğine baktıktan sonra tencereyi ocaktan alıp tezgahın üzerinde soğumasını bekleyin.

7- soğumuş olan nohut ve buğdayı tencere içine çırptığınız yoğurt ve naneyi ekleyerek güzelce karıştırın. ve üzerine hem süsleme hemde tat için zeytin yağı, kırmızı biber, dereotu gibi karışım yaparak servise ekleye bilirsiniz.

8- eğer sıcak servis yapmak istiyorsanız yoğurdu ekledikten sonra 2-3 dakika daha pişirin.

Afiyet Olsun.

 

CEVAP BIRAKIN

Lütfen Yorum Giriniz
Buraya Adınızı Giriniz